Levendulaaratás
Bár jó lenne romantikus, több száz éves históriáról mesélni, a tihanyi levendula története csak az 1920-as évekig nyúlik vissza. Bittera Gyula gyógynövénykutató – felismerve az illóolaj-tartalmú növények hazai termesztésének és feldolgozásának jelentőségét – Franciaországból hozatott levendulatöveket telepített a tihanyi bencésektől bérelt területre. Hamar kiderült: a félsziget különleges időjárási körülményeinek és talajának köszönhetően az itteni növények illóolaj-tartalma magasabb, mint a világhírű provence-i levenduláé.
A második világháború után igencsak elhanyagolt, többségében elpusztult ültetvényt az 1990-es években kezdték újra gondozni, illetve újabb telepítések is történtek. Így ma három területen, az öreg, az új és a kislevendulásban folyik a termesztés.