Mandulás répatorta
A gasztronómiában is létezik divat – napjainkban például sok különféle zöldséggel készült desszerttel találkozhatunk. A répatorta azonban nem új találmány, története a középkorig nyúlik vissza, amikor a cukor ritka és drága alapanyag volt. Számos süteménybe, pudingba került sárgarépa, amelynek magas a természetes cukortartalma. Reneszánsza a II. világháború alatt kezdődött, amikor hiánycikk lett a cukor, és a háziasszonyok ismét felfedezték az alternatív édesítőket. S bár a répatorta Amerikából indulva hódította meg a modern világot, középkori gyökerei miatt valójában minden nemzet konyhájában fellelhető.