Moszkauer, a világpolgár
A moszkauert (moszkvai süteményt) a világ más tájain florentinként (firenzei tallérként) ismerik, de valójában egyik város sem a származási helye. Ezt a különleges ünnepi édességet valószínűleg a XVI. századi Franciaországban találták ki, ahol a kor arisztokrata konyhaművészetét a firenzei származású – innen a firenzei tallér elnevezés – Medici Katalin királyné ízlése alakította.