Slow food — Vissza az evés öröméhez
A tudomány műhelyében
Német ismeretterjesztő sorozat (2008)
Szerte a világon másodpercenként hétszázan lépnek be McDonald’s gyorséttermekbe. Rémisztő, igaz? De hát annyi a dolgunk, lótunk-futunk egész nap! Csoda-e, hogy nincs időnk rendesen enni, s rendeset? Létezik egy mozgalom, amely szerint nem csoda, no de mégis! A fast food stílusú étkezésnek nekiugró slow food arra hív, hogy adjuk meg a módját az étkezésnek, együnk lassan, élvezettel, méghozzá hazait és házit, persze ha megengedhetjük magunknak, s legyünk tudatosak a táplálkozásban. Merthogy enni nem csak azért kell, hogy éhen ne maradjunk; az, hogy mit, hogyan és milyen gyorsan eszünk, kedvünket, sőt, életünket általában meghatározhatja. Szerintem egy-egy sajtburger néha azért még belefér, de a nagyi főzte baracklekvárnál vagy az anya készítette almakompótnál úgysem létezhet jobb!